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O melhor vinho é o do Porto – e há quatro novas garrafas para o provar

Os novos vinhos aa Dow's dividem-se em garrafas de 10, 20, 30 e 40 anos que foram redefinidas por Charles Symington.

A Dow’s já é bem conhecida pela sua tradição secular de vinhos do Porto com mais de 200 anos. Aliás, o seu Porto Vintage, produzido no século XXI, foi o único a receber a pontuação perfeita de 100 pontos. Agora, uma seleção de Tawny da Dow’s de 10, 20, 30 e 40 anos foi redefinida por Charles Symington, enólogo e provador da quarta geração da Symington Family Estates.

A empresa vitivinícola detém um dos maiores e mais valiosos stocks de vinho do Porto, envelhecidos em carvalho avinhado e os cascos datam do século XIX.O produto provém de vinhas localizadas no Alto Douro. Symington decidiu manter o final de boca seco nos novos Vintage da Dow’s, mas evoluiu-os “para lhes conferir uma concentração adicional e uma estrutura mais apurada”, segundo se lê em comunicado. O novo registo deu-lhes “tons mais carregados de mogno polido, que resultam de vinhos envelhecidos em balseiros de média dimensão, para além dos envelhecidos em pipas”.

A garrafa do Porto Tawny de 40 anos custa 220€.

“Com a crescente procura dos Portos Tawny, passei muitos meses a trabalhar na redefinição dos nossos Portos Dow’s. Selecionei vinhos provenientes de duas das nossas melhores vinhas: a Quinta do Bomfim e a Quinta da Senhora da Ribeira e, num desvio à prática tradicional, utilizei vinhos do Porto envelhecidos em balseiros de porte médio, para além daqueles envelhecidos nas tradicionais pipas de 550 litros”, refere o enólogo.

A nova gama apresenta-se numa garrafa clássica de Vinho do Porto com rótulos que refletem os requisitos e conhecimentos exigidos aos provadores da família, aos tanoeiros e colaboradores do armazém para poderem elaborar estes vinhos autênticos.

A marca já está presente em cerca de 40 países. Em Portugal, a seleção de Tawnies da Dow’s pode ser encontrada em garrafeiras especializadas, assim como na maioria das superfícies comerciais. Os os preços variam entre os 22,50€ e os 200€, para a garrafa de 10 anos e de 40 anos, respetivamente.